Bebek Tepi Sawah - Rasa otentik dari pulau dewata

Interior - Photo By Bebek Tepi Sawah Bandung www.instagram.com/bebektepisawah.bdg

      Mungkin bisa dibilang ini adalah kuliner yang amat sangat populer di kalangan pelancong yang berwisata di bali. Serasa kurang afdol jika ke pernah ke bali tapi belum sekalipun merasakan makanan di restaurant ini, rasa otentik dari bebek betutu yang sangat berempah, rasa rempah yang sangat khas dan menjadi suatu hal yang sulit dilupakan. ya restaurant itu adalah Bebek Tepi Sawah. Kali ini akhirnya bebek tepi sawah buka gerai pertamanya di bandung, berlokasi di Paskal Hypersquare Level 1 Blok G0910 atau kalian bisa menjadikan lobby hejo 23 Paskal menjadi patokannya, karena lokasintya persis di depan lobby Hejo 23 Paskal Shopping Mall. Bebek tepi sawah ini membawa konsep yang dibawa jauh dari pulau dewata. Konsep yang membuat kita serasa sedang berada di bali. Alunan musik khas bali yang khas dan membuat pendengarnya menjadi relax serta ornamen-ornamen patung khas bali membawa kita seakan sedang berada di tempat asal restaurant ini pertama kali dibuka.

Tepi Sawah Crispy Duck Photo By Daditya

      Makanan yang disajikan juga merupakan rasa otentik yang dibawa langsung dari kota asalnya. Rasa Rempah yang meresap, membuat sajian itu terasa sangat nikmat. Bebek adalah salah satu menu andalan restaurant ini, seperti Tepi Sawah Crispy Duck dan Bebek Betutu. Bebek betutu adalah salah satu yang paling saya rekomendasikan karena rasa yang memang tiada duanya haha.. Rasa rempah yang khas dan kuat, disajikan dengan berbagai jenis sambal membuat sajian ini benar-benar tidak terlupakan. Bebek tepi sawah tidak hanya menyajikan bebek, namun juga menyajikan berbagai menu ayam bagi yang kurang suka dengan bebek. Uniknya, ayam tersebut diolah dengan bumbu yang sama dengan bebek, sehingga bila kalian yang kurang suka dengan bebek namun ingin mencoba Betutu, kita bisa memesan ayam betutu yang rasanya tidak kalah enaknya dari bebek betutu. Karakteristik gurihnya ayam yang menyatu dengan bumbu betutu yang khas bali. Memang benar-benar harus mencoba restaurant yang satu ini.

Sate Lilit - Photo By Daditya

      Tidak hanya bebek dan ayam, ada satu sajian khas bali yang paling disuka, yaitu sate lilit. Rempah? Tidak akan terlepas dari masakan khas bali. Semua masakan memiliki rasa rempah yang cukup bright. Rasa rempah yang tajam namun tetap enak disantap. Buntalan daging yang diolah, menyatu dengan bumbu khas dan dibakar menjadikan makanan ini sangat nikmat! Benar-benar sate yang tiada duanya. Ketika penulis datang ke restaurant ini, penulis sediking heran karena jumlah menu yang tidak terlalu banyak. Ternyata, berdasarkan penuturan dari waitress disana mengatakan bahwa menu memang belum semuanya dikeluarkan karena baru buka. Tapi kedepannya bebek tepi sawah akan menambah lagi menu tersebut.